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總重:1.8kg
原產地(國):日本
保存期限:依米袋標示碾米日算起一年(最佳賞味期為6個月)
食品業者登錄字號:A-125145833-00000-9
投保產品責任險字號:0525-21AAML0000980
保存方式:商品收到後請密封保存於冷藏中,確保米質新鮮不變質。
◢■因米袋都是日本進口,若原包裝米袋缺貨,則會改其它日本米袋替代出貨,謝謝■◤
內文
▲北海道七星米
北海道特有品種,耐寒性高,因寒氣之故,所以蛋白質凝結於稻穀之中,日積月累下,蛋白質的濃度越漸提昇,造就成米粒的美味。
因品質之故,所以澱粉質就比越光米品種來的低,長期食用不怕胖,適合血糖及體重控制的人食用。
飯粒大顆有光澤、黏度適中的米種,是老人家及小孩最愛的品種。
▲北海道夢美人米
名稱來自於北海道少數民族「艾努族」。「夢」,再加上艾努語的美麗(ぴりか)就是夢美人(ゆめぴりか)的名稱由來。
該品種是精挑細選從150萬株品種中篩選出來的優良品質
唯一可與新潟縣魚沼越光米媲美的北海道米種
曾被日本航空公司 (ANA)國際線 選用於頭等艙的米飯專用米種
日本穀物協會最高等賞特A的常勝軍
北海道農民歷經10年精心研究改良,如今成為最上等米種,夢美人米也榮獲最高金賞獎
▲長野縣越光米
長野縣自西至東有飛驒山脈、木曾山脈、赤石山脈三大山脈,這三大山脈合稱「日本阿爾卑斯」。
多山的地形使得長野縣有「日本屋脊」之稱,是日本接壤縣份最多的縣
日本第一長河,全長367公里的信濃川在長野縣內被稱為千曲川,不止如此,因長野縣位處火山區,所以週圍之農產品全拜火山區不以數計的礦物質得以滋養,且所產之越光米,才得以在富含礦物質的信濃川的雪水下得以灌概
2015年,長野縣有農戶數約10.47萬戶
長野縣地處火山區,所產之味噌、寒天、萵苣、西芹、康乃馨、山葵等農產品收穫量是日本第一
長野縣日照時間較長,這些氣候特徵使得長野縣適合開展果樹種植,盛產蘋果、葡萄、桃等作物,有「果樹王國」之稱
▲新潟縣越光米
一年一採的產量,年產稀少,限量供應,客戶皆為頂級五星級飯店所使用之貴賓!
日本當地流傳的一席話 「一年當中最好吃的米!」是指新潟越光米!一年有五個月在下雪的新潟,白米每年只收成一次!
此等口感難以忘懷,是一種經過歲月歷練的味道,香氣之濃,味道之甜,無可比擬!
▲新潟縣越息米
新瀉縣所產之越光米,口感略硬,但甜味十足,一種濃厚的穀香味伴隨著在口中有著回甘香甜的幸福滋味,
一如陽光灑落在身上溫暖般的幸福感,推薦為此生必嚐的美食體驗之旅!
越息獨特的配種,造就了它優良的血統
篩選了21項品種的越光米後
再透過四種不同產區的優良米種配種 分別是
愛知県 初星
愛知県 イブキワセ(息早生)
▲宮城県 一見鍾情米
山形県 立農業試験場庄内支場庄内29号(庄內29號)
歷經八年的研究 終於誔生這款頂尖米種 越息米~~
煮熟後米粒呈現晶瑩剔透,口感更佳Q彈、細細咀嚼甜味更是明顯回甘,就算放冷也不會變硬。
且黏度適中,搭配各種料理皆百搭,低澱粉但甜味十足,讓您品嚐後,如同擁有身在日本當地般的幸福感。
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